Revisión de Axitomix: una revisión de la aplicación Axitomix para Windows

Axitomix es un restaurante de menú de degustación ubicado en el distrito nómada de Manhattan. Es un seguimiento de Atoboy, el primer restaurante de inspiración coreana del equipo de marido y mujer.

El menú no es su menú de degustación ordinario. En cambio, el restaurante sirve platos que son más elaborados de lo que encontrarías en la mayoría de los restaurantes. Por ejemplo, ofrece bonito ahumado con foie gras y doenjang. También en el menú hay trufas que se agregan arbitrariamente a cada plato.

Este es un restaurante de inspiración coreana, pero notará que los ingredientes no están fuera de lugar. De hecho, es muy coreano en todos los aspectos.

Hay catorce asientos alrededor de un solo mostrador en forma de U. Es una configuración un poco extraña, pero hay algo que te atrae.

Axitomix está dirigido por el ex chef de cocina en Jungsik, JP Park. También se formó en restaurantes de alto perfil en el Reino Unido y Melbourne. Su esposa es Ellia, y ha entrenado bajo la tutoría del jefe de chefs de Jungsik, Jungsik Yim.

Además de los platos, el restaurante Atomix tiene un modelo de cumplimiento único. Ofrecen tarjetas individuales con una descripción de cada ingrediente. Estas notas son como guías turísticos y hacen un recuerdo memorable.

El restaurante ofrece menús de degustación desde finales de mayo hasta principios de septiembre. Puede elegir entre una variedad de artículos, incluido HWE, que es vinagre marinado de jengibre y mandarina. O puede elegir uno de los platos de Chef Park.

Algunos de los platos son increíblemente complicados, mientras que otros son más simples. Ya sea que esté buscando una cita romántica o una comida informal, estará satisfecho con la comida en Marea.